Was für 2 x einkochen spricht

Ich begegne immer wieder dem Thema, ob 120 Minuten bei 100° Celsius um eiweisshaltige Lebensmittel [...]

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Nur Qualität macht gute Konfitüre

“Warum geliert meine Erdbeermarmelade nicht? Ich hatte mir so toll Mühe gegeben, alles nach den [...]

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Das Werkzeug um Marmelade zu kochen

Mit dem Kochen von Marmelade respektive Konfitüre ist es wie mit allem anderen in der [...]

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Wenn ich eine Botschaft an die ganze Welt senden könnte, wäre es…

Das ist der Impuls der dritten Blognacht. Die Blognacht ist eine Initiative von Anna Koschinski [...]

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Manchmal sind es die kleinen Dinge

Es sind die kleinen Dinge, an denen man sich im Alltag freuen kann. Zum Beispiel [...]

Lösungen für die Zitrus-Schwemme

Januar bis März ist die beste Zitruszeit. Wer einen Zitronenbaum hat, kann da schon mal [...]

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Sauer macht lustig

Eigentlich hiess dieses Sprichwort “Sauer macht lustig” ursprünglich “Sauer macht Essen”, was soviel heisst, wie [...]

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Bald isch wider Fasenacht!

Kulinarik vor der Fastenzeit Vor dem Fasten wurde und wird an der Fasnacht noch einmal [...]

Das genialste Rezept des Aufräum-Januars

Siedfleisch kann man wunderbar schmoren, und erhält so ein perfektes Pulled Beef. Ein einfaches und [...]

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Abschluss der Vorrats-Challenge

Im Januar ist eine gute Gelegenheit die Vorräte zu sichten, zu verbrauchen und aufzuräumen. Lies [...]