Genussgeschenke und Weihnachtsgedanken

Weihnachten ist Zeit für Genuss und Geschenke. Darum einfach beides kombinieren und Genussgeschenke verschenken. Vieles [...]

Warum der Genuss der wahre Verlierer der Coronakrise ist

Corona hat viele kleine Manufakturen sehr hart getroffen. Kauf Weihnachtsgeschenke dieses Jahr bei Kleinproduzenten. Hilf [...]

Zuckerkonsum – Das sagt die Ernährungsberaterin

Zucker, zuckerfrei leben, Ersatzstoffe usw. das sagt die Ernährungsberaterin dazu. Darum ist weniger Zucker gesünder. [...]

Die Einmachregeln – Welche sind das eigentlich?

Immer wieder wird geschrieben: Halte Dich an die Einmachregeln. Aber welche sind das eigentlich? Hygiene, [...]

Tante Ursulas Quittenpästli

Quittenpästli, Quittenbrot oder auch Quittenkäse. Egal wie es heisst, es gehört für viele zu Weihnachten [...]

Die kleine Quitten-Kunde

Ob man Quitten heiss entsaftet oder kalt entsaftet, das kommt auf den Verwendungszweck an. Die [...]

Resultate vom Zuckerexperiment

Sechs verschiedene Zuckerarten in Sechs kleinen Gläschen. Von 44 Menschen getestet und bewertet. Eine durchaus [...]

Zucker im Fruchtaufstich

Rübenzucker, Rohrzucker, Xylit, Birnel, Agavendicksaft oder doch lieber Kokosblütenzucker? Welche eignen sich für Marmelade? Welche [...]

Gläser sterilisieren

Beim Einmachen ist es wichtig, die Gläser richtig vorzubereiten. Je weniger Mikroorganismen im Glas, desto [...]

Hygiene ist entscheidend

Hygiene beim Einmachen ist matschentscheidend! Sie kann über Erfolg und Haltbarkeit entscheiden. Einkochen fängt mit [...]