Ich bin die Spezialistin, wenn es um Genuss in Gläsern geht
Die Konservierung von saisonalen und regionalen Produkten hat nichts von ihrer Faszination verloren.
Ich habe mich auf die alten Techniken spezialisiert und sie den heutigen Gegebenheiten angepasst.
So entsteht aus hochwertigen Grundprodukten maximaler Genuss.
Wenn du wissen willst, wie das geht, dann bist du hier genau richtig.
Einmachkurse
Du willst lernen aus saisonale und regionale Produkte Genussgläser herzustellen? Es gibt keinen grösseren Genuss, als später aus eigenen Vorräten etwas Feines zu kochen.
Rezepte, Selbermachen, Tipps und Tricks aus der Praxis und wissenschaftliche Fakten halten sich die Wage. Melde dich an.
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Blog
Erweitere dein Einmachwissen, probier neue Rezepte aus und lies was Frau Rührwerk über den Alltag denkt. Tausch dich über Erfahrungen aus und stell deine Fragen rund ums Thema Vorrat.
Hier findest du genaue Schritt-für-Schritt Anleitungen und Erklärungen zu allen grossen Einmachfragen.
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Rezepte
Wann immer ein neues Rezept im Blog dazu kommt, kommt es auch in den Rezeptordner, damit du es einfacher findest.
Es gibt schon eine ganze Sammlung und auch für die Suche nach einfachen kulinarischen Geschenken findest du dort Anleitungen.
Rezepteregisterin unseren Kursen geht es um...
> Sicherheit
Du lernst worauf es beim Einmachen ankommt und welche Dinge wichtig sind. Einkochen heisst auch Verantwor-
tung übernehmen, für die die davon Essen.
> Freude und Stolz
Du lernst das Gefühl kennen, wenn du eigene Gläser in deinen Vorrat stellst, oder du erntest grosses Lob, wenn du deine Fruchtaufstriche zum Brunch servierst.
> Selber machen
Was braucht es zum Einkochen? Tipps und Tricks aus Frau Rührwerks Küche. Wo findst du Wissen, Rezepte, Gläser und Zubehör. Bring alle deine Fragen mit in den Kurs.
> Zutaten
Was ist saisonal, was ist gute Qualität, worauf muss ich beim Einkauf achten. Was kann nicht haltbar gemacht werden und so weiter…
> Nachhaltigkeit
Es geht um Gedankenanstösse, nicht um “Richtig oder Falsch”. Wo kommen unsere Lebensmittel her? Wie werden sie produziert. Wie bewahre ich sie nachhaltig auf.
> Genuss
Schlussendlich geht es immer um Genuss. Es geht hohe Qualität und tolle Vorratsgläser aus denen sich ohne grossen Aufwand ein tolles Essen zaubern lässt.
Ich bin Frau Rührwerk
Kurze Übersicht zum Werdegang
- 2015 – heute: Rührwerkerin mit Herz und Händen
- 2010 – heute: Schulungen in verschiedenen Organisationen zu den Themen Kundenorientierung, Kommunikation, Führung, Mediengestaltung, Lerntechnik, usw.
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2008 – 2011 Dipl. Erwachsenenbildnerin HF/MAS an der Akademie für Erwachsenenbildung in Zürich
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1995 – 1996 Dipl. Restauratrice & Hotelière HF an der Belvoirpark Hotelfachschule in Zürich
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1989 – 1992 Dipl. med. Laborantin am Kantonsspital in Winterthur
Das sagen ehemalige Kursteilnehmerinnen und Blogleserinnen
Nach dem Kurs „Einmachen: Genuss im Glas“ habe ich mich mutig ans „Einwecken“ gewagt und erfolgreich meinen Vorrat mit vielen bunten leckeren Schätzen aufgestockt. Unkompliziert, kompetent, verständlich und humorvoll gibt Karin ihre riesige Erfahrung weiter und hat viele Tipps und Tricks auf Lager!
Du bist einfach grossartig! Herzlichen Dank für Deine vielen, wertvollen Blogs. Habe mich durch alles hindurch gelesen und jetzt habe ich mich sogar ohne Kurs bei Dir ans Einmachen gewagt. Mal sehen, wies wird… aber jetzt bin ich zuversichtlich.
Sonnige Grüsse aus den Bergen, Moni
Ich habe im Frühling 2019 an den Kursen “Einmachen leicht gemacht” und “Fruchtaufstriche” teilgenommen. Ich kann sie nur weiterempfehlen. Karin ist eine super Lehrerin und teilt alle ihre Tipps und Tricks mit uns. Ich habe nun mit dem Einwecken schon begonnen und es funktioniert auch ohne die Anleitung von Karin.
Ich kann die Kurse wärmstens weiterempfehlen.