Kategorie-Archive: Frau Rührwerk erklärt
Frau Rührwerk erklärt unter dieser Rubrik ganz viele Punkte zum Thema Einmachen. Haltbarmachen und Vorrat anlegen sind ihre Themen. Sie ist die Fachfrau und arbeitet ebenfalls mit anderen Profis zusammen. Das Ziel dieser Rubrik ist es, fachlich fundierte Anweisungen zu schreiben. So ist es ein Leichtes, selbst zu Hause sichere und haltbare Vorräte herzustellen.
Das Werkzeug um Marmelade zu kochen
Mit dem Kochen von Marmelade respektive Konfitüre ist es wie mit allem anderen in der [...]
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Apr.
Lösungen für die Zitrus-Schwemme
Januar bis März ist die beste Zitruszeit. Wer einen Zitronenbaum hat, kann da schon mal [...]
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März
Sauer macht lustig
Eigentlich hiess dieses Sprichwort “Sauer macht lustig” ursprünglich “Sauer macht Essen”, was soviel heisst, wie [...]
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März
Zuckerkonsum – Das sagt die Ernährungsberaterin
Zucker, zuckerfrei leben, Ersatzstoffe usw. das sagt die Ernährungsberaterin dazu. Darum ist weniger Zucker gesünder. [...]
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Okt.
Die Einmachregeln – Welche sind das eigentlich?
Immer wieder wird geschrieben: Halte Dich an die Einmachregeln. Aber welche sind das eigentlich? Hygiene, [...]
Okt.
Die kleine Quitten-Kunde
Ob man Quitten heiss entsaftet oder kalt entsaftet, das kommt auf den Verwendungszweck an. Die [...]
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Okt.
Resultate vom Zuckerexperiment
Sechs verschiedene Zuckerarten in Sechs kleinen Gläschen. Von 44 Menschen getestet und bewertet. Eine durchaus [...]
Okt.
Zucker im Fruchtaufstich
Rübenzucker, Rohrzucker, Xylit, Birnel, Agavendicksaft oder doch lieber Kokosblütenzucker? Welche eignen sich für Marmelade? Welche [...]
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Sep.
Gläser sterilisieren
Beim Einmachen ist es wichtig, die Gläser richtig vorzubereiten. Je weniger Mikroorganismen im Glas, desto [...]
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Sep.
Hygiene ist entscheidend
Hygiene beim Einmachen ist matschentscheidend! Sie kann über Erfolg und Haltbarkeit entscheiden. Einkochen fängt mit [...]
Sep.