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Ein wunderbares schönes Buch mit viel Wissen und tollen Rezepten. Liegt gut in der Hand [...]
Ich bin heute etwas rebellisch und beim Schreiben sitzt ein kleines Teufelchen auf meiner Schulter. [...]
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Da hatte eine liebe Freundin von mir Quittengelee bestellt. Das war in der Woche in [...]
Rund 40’000 Gläser habe ich in den letzten Jahren mit Fruchtaufstrich gefüllt. Davon gehören meine [...]
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Hast du dich auch schon gefragt, warum es bei gewissen Früchten so viel Schaum gibt, [...]
Die Gelierprobe ist einfach zu machen und hilft dir, die perfekte Konsistenz für deine Konfitüren [...]
Gelierzucker oder Gelierpulver das ist hier die Frage. Warum etwas geliert, woraus die Gelierhilfen gemacht [...]
Die Füllhöhe bei Marmeladengläsern ist wichtig für die Haltbarkeit. Damit deine Gläser auch wirklich Genussgläser [...]
Orangen sind die wunderbaren Früchte des Winters. Wenn wir sie als Marmalade im Glas konservieren, [...]
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