Senf, Bouillon & Co. – Würze selber herstellen am 29.04.2023

Manchmal muss es bei mir in der Küche schnell gehen und trotzdem mag ich das “gewisse Etwas”. Ausserdem ist es mir wichtig, dass es trotz knapper Zeit nachhaltig, fein und am besten selbst gemacht ist. So dass ich jederzeit weiss, welche Zutaten verwendet wurden.

In diesem Kurs stellen wir aus marktfrischen Zutaten ein Gemüsetöpfli her, das du wie Bouillon zum Kochen verwenden kannst. Ich verwende es für alle Gerichte, bei denen ich bisher Bouillon verwendet habe. Wir befassen uns mit Chutney. Was ist es, was kann es und wie stellen wir selber ein feines Chutney her? Je nach saisonalem Angebot variiert die Sorte. Und wir stellen einen Senf her, der wunderbar zur kommenden Grillsaison passt.

So hast du 3 Würzmittel, die du sehr variabel in deiner Küche verwenden kannst. Aus frischen Zutaten ohne chemische Zusätze. Ein wunderbarer Genuss.

Datum und Zeit
Samstag 29. April 2023 um 10.00 Uhr – 13.00 Uhr

Anzahl TeilnehmerInnen
12 Plätze

Kursort: AtelierFoif 
Strittackerstrasse 23a
8406 Winterthur
hier gehts zur Wegbeschreibung

Kosten: CHF 150.–
inkl. Zutaten, Theorie und Rezepte, alkoholfreie Getränke, kleine Stärkung, Schürze (leihweise) und am Schluss nimmst du deine frisch abgefüllten Genussgläser gleich mit nach Hause.

Bitte beachten: Das Kursgeld muss spätestens 14 Tage vor dem Kursdatum überwiesen sein, ansonsten erlauben wir uns, den Kursplatz wieder freizugegeben. Barzahlung im Kurs ist leider nicht möglich, da wir in der Vergangenheit schlechte Erfahrungen gemacht haben.
Des Weiteren gelten die Allg. Geschäftsbedingungen von Rühr-Werk.