Rhabarber mit Vanille

Rhabarber ist der erste “Rohstoff” der im Frühling sogar in meinem Garten nachwächst. Und im Glas, nach dem Kochen sind sie gar nicht mehr so sauer, wie man vermuten könnte.
Durch das Pürieren ergibt sich ein feines nur leicht säuerliches feines Mus. Sogar mein Mann war überrascht, dass es gar nicht so sauer ist, wie er erwartet hat.

Schmeckt am Besten: auf dem Sonntagszopf, das ist wie ein bisschen Frühling zum Frühstück.

Inhaltsangabe

Rhabarber (CH), Zucker (CH), Zitrone (E),  Vanillestangen (MDG), Apfelpektin (CH)